Welkom bij Antep Kebap

Traditionele Turkse grill specialiteiten

Gaziantep, de zesde stad van Turkije, is gesitueerd in het zuidoosten van het land, vlakbij de grens met Syrië. De Antepse keuken laat zich beschrijven als een verfijnde vereniging van diverse (zuid)oosterse keukens met Ottomaanse traditie. ‘Gaziantep Cuisine’ is een wereldwijd begrip en wordt gekenmerkt door delicaat gebruik van verse kruiden en pepers en de traditionele houtskoolgrill. Beroemde gerechten zoals lahmacun, şiş kebab, dolma en baklava vinden hun oorsprong in Gaziantep.